ليلة القدر خير من ألف شهر

كان ﷺ يقوم في العشر الأواخر من #رمضان يتحرى هذه الليلة ويقول: «التمسوها في العشر الأواخر والتمسوها في كل وتر»رواه البخاري ومسلم

اللهم بلغنا ليلة القدر واجعلنا من عتقاء شهرك الفضيل، اللهم واجعلنا ممن زفت أسماءهم للسماء مغفورين الذنب.

نصائح ذهبية في رمضان

(1) : خفف من شرب المنبهات و خاصه القهوه
(2) اذا كنت تستخدم مكملات لإنقاص الوزن ..، فهي عاليه بالكافيين !
(3) اذا كان هدفك انقاص الوزن في رمضان،احرص أشد الحرص على المشي قبل الإفطار ب1-2ساعه بشرط انك لا تعاني من السكر-الضغط-امراض قلب
(4) من اخطر الامور ان تمارس الرياضه في رمضان فترة الظهيره(6 ساعات قبل الفطور) .. ففرصة الاصابه بالجفاف وارده 
(5) لا تمارس الرياضه و انت صائم اذا كنت تعاني من مرض السكري - مشاكل في ضغط الدم - او امراض القلب
(6) يسأل البعض .. كيف ازيد وزني في رمضان؟
الجواب: أكثر من عدد الوجبات وليس كمية الوجبه
(7) الإكثار من البوتاسيوم .. سر من اسرار السحور الرمضاني الصحي ! الإكثار منه يمنع العطش تماما و انت صائم .. اما الصوديوم فيفعل العكس تماما
(8) قلل من الصوديوم(الملح) قدر المستطاع على السحور..واذا لم تفعل فأبشر بالعطش الشديد خلال فترة الصيام
(9) شرب الماء وقت السحور مهم..ولكنه ليس بأهمية شربه طوال فترة
الافطار
(10) افضل 9 مصادر للبوتاسيوم وقت السحور: الموز - الحليب - التمر - الفستق
(11) من الأخطاء الرمضانيه أن تتناول الحلويات مباشره بعد الفطور .. انتظر ساعتين لتتجنب الدوخه و الخمول وتكون مستعداً للصلاة
(12) من الأخطاء الرمضانيه ممارسة الرياضه مباشره بعد الفطور .. فالدم بالجسم يكون متمركز بالمعده لتسهيل الهضم اتمرن بعد ساعتين من الفطار
(13) من الأخطاء الرمضانيه شرب الماء بكميه مفرطه وقت الفطور .. امتلاء المعده بالسوائل اشد ضيقا على النفس من امتلاءها بالطعام
(14) أطعمه مهمه جدا يغفل عنها الناس خلال الشهر الفضيل :
١- منتجات الألبان
٢- السمك
٣- الخضار
٤- الفواكه
(15) السمك يعتبر من الأطعمه الضروريه لسلامة القلب. احرص على تناوله .
لا تأكله وقت السحور فهو خفيف ويؤدي الى العطش
(16) لا تنسى نصيبك من الفاكهة و أفضل وقت لها هو السحور.

حلويات رمضان طريقة عمل الكنافة بالكريمة

المقادير  

نصف كيلوجرام كنافة

كوب سكر ناعم بودرة

كوب  سمن مذاب

قطر او ( شربات )

مقادير الكريمة: 2 كوب حليب

2 ملعقة كبيرة نشا ( او كورن ستارش

نصف ملعقة صغيرة  فانيليا

سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير

 لتحضير الكريمة : ضعي الحليب والنشا والفانيليا  والسكر حسب رغبتك في قدر وقلبي بمضرب يدوي حتى تذوب النشا ، ثم ارفعي القدر على نار متوسطة ويقلب بملعقة خشبية الى ان يغلظ قوامها وتتكون لديك كريمة جاهزة للحشو ، استخدميها مباشرة لحشو الكنافة

يسخن الفرن إلى درجة 180، وقومي بتحضير الصينية بدهنها بطبقة من السمن الذائب

ضعي الكنافة في وعاء للخلط، مع السمن السائل والسكر،ثم قومي  بأطراف أصابعك بتقليب الكنافة بخفة لتختلط بالسمن والسكر بدون تقطيع لخصلات الكنافة.

ضعي ثلثي كمية الكنافة في القالب لتغطي القاع والحواف جيداً. أسكبي الكريمة  في الوسط بهدوء ولا تدعيها تصل الى الحواف حتى لا تحترق. مدي باقي الكنافة على سطح الكريمة بدون ضغط حتى لا تتسرب الكريمة الى الحواف

توضع الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك الكريمة وتحمر الكنافة حتى الحواف، ثم أطفئي الفرن وضعي الصينية تحت المشواة لدقيقة واحدة حتى يحمر سطح الكنافة ويصبح ذهبيا.

أسكبي الشربات على الكنافة وهي ساخنة، قطعيها الى مربعات وقدميها دافئة

وبالصحة والهنا

حتى تحقق حلمك.. لماذا يجب أن تخالف المجتمع؟

دائمًا ما نقع تحت حكم الآخرين في أي موقف ومناسبة. المجتمع بطبعه يميل للحكم المتسرع على الآخر، دون تفكير أو تأنِّي. والأدهى أن حكمه المتسرِّع هذا يصبح انطباعًا دائمًا، لا تغيره الظروف أو المواقف.

ليست شخصياتنا فقط التي تقع تحت حكم الآخرين الظالم؛ بل مستقبلنا أيضًا.. فمنذ كُنا صِغارًا تربينا على انتظار التأييد من المجتمع أولًا.. درجاتنا في الامتحان تُحدِدُ ما إذا كُنا سنوصف بالذكاء أو الغباء، التفوق أو الفشل. ورغم أنه شيء يتعلق بنظام التعليم الذي لا يناسب الفروق الفردية بين الطلاب أو يقدم لهم مادة تُحببهم في التعليم؛ ورغم أن معظم العباقرة وصفوا بالفشل في دراستهم؛ إلا أن هذه الصفة التي يُلصقها المجتمع بالأطفال تظل معهم حتى يكبرون، تهتز ثقتهم بأنفسهم، ينظرون لأنفسهم على أنهم أغبياء فعلًا، ينتظرون الثناء من المجتمع حتى يستعيدوا بعضًا من ثقتهم المُهدرة.

ثم تأتي مرحلة ما بعد الجامعة، فننتظر حكم الآخرين أيضًا، نعمل بجدٍ لكي ننال الرضا في مقابلات العمل ونفوز بالوظيفة السامية. ثم ماذا بعدُ؟ قد نظن أننا نعمل على أنفسنا ونطورِّها، لكننا في الواقع نُكيف أنفسنا لتناسب المهارات التي يطلبها المجتمع، حتى نترقي في الفرص المتاحة، ونحصل على راتب أعلى. وهكذا نستمر في الدائرة نفسها.

في هذه الدوامة يجب أن نتسائل.. أين نحن وأين ما نحب حقًا؟ لقد تم سحقه جميعًا لنحظى باحترام المجتمع لوظائفنا ومركزنا الاجتماعي ومظهرنا.

إدمان الثناء

مهما كانت الوظيفة بسيطة أو الدراسة سهلة، فهو شيء مؤسِف حقًا أن تكافح فقط من أجل إرضاء الآخرين. فعندما تبذل عمرك وحياتك من أجل إرضاء المجتمع ستشعر أنك مقيد، تُضحي بسعادتك الحقيقية وطموحك وحلمك من أجل أن تبدو جيدًا في نظر المجتمع. لكن في نظر نفسك، تفتقد حياتك للشغف والإبداع والتجريب، بمعنى أكثر وضوحًا تفتقد الحياة.. الحياة التي تتمنى أن تعيشها دون الاهتمام بمتطلبات المجتمع.

هذا الخوف الدائم من نظرة الآخرين، يجعلنا عالقين في تلك الحالة التي تمنعنا من البحث عن شغفنا، نرضى بكل ما هو مضمون خوفًا من المغامرة أو الفشل.

يقول سكوت هوفمان في مقاله بموقع “Medium” أن البيئة التي نعيش فيها تتسم بالتسارع والتطور الشديد، هذا يجعلنا في سباق محموم من أجل تطوير أنفسنا لنواكب هذا العصر ومتغيراته ووظائفه المتاحة، لكن في المقابل لا نجد الوقت للبحث عن أنفسنا الحقيقية الضائعة، سعيًا وراء الوظيفة والراتب وتأمين الحياة.

لكن الوقت الذي سنقضيه للسعي وراء حلمنا والمغامرة بترك عمل أو دراسة لا نحبها، هو ما يجعلنا ناجحين وأكثر إبداعًا. الإبداع يأتي من الشغف، والشغف هو أن ترى لعملك قيمة ومعنى حتى تبذل حياتك كلها من أجلها. هذا لا يتحقق بالوظائف الروتينية أو محاولة إرضاء المجتمع أبدًا.

ما الذي نفتقده؟

ما نفتقده حقًا في تلك الدوامة، هو الشغف وتحته تندرج العديد من المبادئ التي تجعلنا سعداء وناجحين، مثل اختيار ما تحب، والحماس الذاتي لعملك، والإبداع والابتكار، واحترام الذات والثقة بالنفس، والتفاؤل والأمل في تحقيق حلمك.

الأشخاص الذين يمتلكون هذه الصفات، هم أكثر حظًا في تحقيق حلمهم، والإبداع في العمل بأقل المجهود. هناك من يبذل الكثير من الجهد في عمله لكن لا يحقق النجاح المطلوب، لأنه يفتقد للإبداع أو لحب ما يعمل أو للحماس له. هذه كلها أشياء تجعل العمل بالنسبة لك شيئًا ممتعًا فلا تشعر بالتعب أو الملل لبذل المجهود فيه، وكذلك حبك لعملك يفتح عقلك على التفكير خارج الصندوق.

الحل

ليس الحل أن تترك وظيفتك التقليدية فورًا أو تلقي بمجال دراستك جانبًا، وتجلس في بيتك. ما ستحتاجه هو وقفة مع النفس، لتسألها هل تعرف فعلًا ما تحبه وتريده؟ أم هل سحتاج لتطوير نفسك وتجريب مجالات مختلفة حتى تعْلَم ما تريد؟

في كلتا الحالتين سيتوجب عليك أن تنتزع نفسك من الروتين وتفعل أشياء أكثر قيمة، مثل تعلم شيء جديد، مشاهدة فيلم وثائقي، ممارسة بعض الفنون، أي شيء يعيد تواصلك مع نفسك الحقيقية.

الخطوة الثانية هي أن تكتب الملاحظات حول الأشياء الملهمة بالنسبة لك التي تشعر أنك تحبها أكثر. خذ خطوة أخرى وابدأ في التعمق فيها وتجريبها وتطوير نفسك.

البحث عن الهدف مهمة ليست سهلة، وتتطلب منك الانفتاح على تجارب جديدة والصبر وعدم اليأس حتى تجد ما تحبه، والأهم أن تنصت لقلبك وليس لما يريده منك المجتمع.

وأخيرًا دعني أقول لك أن الشعور بالملل الدائم لا يأتي من فراغ، وليس سببه عدم وجود ما يشغل وقتك، قد يكون لديك عمل أو دراسة أو تخرج مع أصدقائك وتقضي بعض المرح، لكن الملل يسيطر على حياتك بشدة، بسبب افتقادها للمعنى.. معنى الحياة يأتي عندما نفعل ما نحب، وما له قيمة بالنسبة لك وحسب.

هل يسبب التمر زيادة للوزن؟

يتساءل الكثيرون دومًا عن التمر وفوائده واضراره على الجسم، وقد اثبت الخبراء ان للتمر فوائد متعددة لصحة الجسم حيث يساعد في تنظيم نسبة السكر بالجسم ولكن يشترط تناوله باعتدال·
ومن خلال هذا الموضوع نتطرق سويًا للحديث عن فوائد التمر بالتفصيل خاصة حول ما يتعلق بإمكانية زيادته للوزن وتسببه في الإصابة بالسمنة·

يعتبر التمر واحدًا من أهم أنواع السكريات، حيث يحتوي التمر على الجلوكوز والفركتوز أحادي التسكر والتي تعرف بسرعة امتصاصها ودخولها في الدم مباشرة عقب امتصاصها بالجهاز الهضمي، كما أن التمر لا يحتاج إلى عمليات هضم معقدة لهذا فإنه يعتبر من أفضل الأطعمة التي يتناولها الصائمون بعد الإفطار مباشرة، حيث يمد الجسم بكمية السكر التي حرم منها طوال النهار· كما أن امتصاصه يكون سهلا وسريعا للغاية ليعوض الجسم عما فقده·
أثبتت الدراسات أن تناول التمر ليلا لا يسبب زيادة الوزن ولكن يجب الحرص على كمية الوحدات الحرارية التي يتم تناولها خلال اليوم، وفي حالة كانت الوجبات خلال اليوم متوازنة من حيث كمية السعرات الحرارية فلا يوجد ما يمنع مطلقًا من تناول التمر في الليل·
أنواع التمر المختلفة تختلف في أشكالها وفي عدد السعرات الحرارية الموجودة بها أيضًا، وتزيد السعرات الحرارية بنسبة كبيرة في التمر الناعم عن التمر الجاف، فعند تناول 100 غرام من التمر الجاف تكون قد تناولت 100 وحدة سعرة حراري، وعندما تزداد بنسبة 200 غ من التمر الناعم تكون قد تناولت 250 سعر حراري في التمر الجاف، ومن هنا تكون علاقة التمر بزيادة الوزن مرتبطة بكمية التمر الذي تتناوله ونوعه·
وفي بعض الأحيان يمكن تناول التمر لمن يرغبون في إنقاص أوزانهم، حيث يساعد التمر في تعويض الجسم عما يفقده بسبب الرجيم القاسي أو الحميات المختلفة، كما أنه يمد الجسم بالعناصر المطلوبة لتقويته وصحته ويرجع ذلك لأن التمر غني بالكثير من الفيتامينات والمعادن والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في أي مرحلة عمرية يمر بها الفرد، فهو يساعد كثيرا في تكوين الجسم وزيادة معدلات نموه·
كما أن هناك الكثير من العناصر المفيدة الموجودة بالتمر والتي تعمل على وقاية الإنسان من الأمراض وتقوية جهاز المناعة ويمنح الإنسان الطاقة والنشاط الكافي لأداء الأنشطة المختلفة خلال اليوم·
كما أن التمر يحتوي على الكثير من الألياف الطبيعية، بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن فهو من أهم العناصر الغذائية المتكاملة ويشترط تناول التمر باعتدال وبدون إفراط·

فوائد السحور

تهنئة بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك

تقدم إدارة مرسال العرب بأحر التهاني والتبريكات لأبناء الشعب الفلسطيني في الوطن والشتات وللأمة العربية والإسلامية بمناسبة حلول شهر رمضان المبارك اعاده الله على الامة باليمن والبركات